AOC Maury

Sébastien Lafage a soumis à nos dégustateurs deux vins qui ont fait grande impression, ce tuilé et un rancio 2008, pratiquement de même niveau. Ce 2010, après sept ans en foudre, s'est dépouillé de so ...

élevé en plein air, ce 2008 cache bien son jeu, avec sa robe brune un peu terne. Quand on se penche au-dessus du verre, on respire d'emblée une gamme complexe d'arômes: pain d'épice, cacao, eau-de-vie ...

Après quinze ans d'élevage, le rouge encore grenat de la robe montre des reflets acajou; le pruneau et les fruits confits ont pris la place de la cerise, accompagnés d'une touche de vanille. Un fruit ...

Des ceps de grenache presque centenaires sont à l'origine de ce tuilé surprenant, dont la palette, au-delà de la classique cerise confiturée et de la touche empyreumatique liée à l'élevage sous bois, ...

En vin doux naturel, les Vignerons de Maury ont obtenu des sélections dans de nombreux styles de vin, jeunes ou longuement élevés. Le préféré est ce tuilé à la belle robe patinée par le temps, mêlant ...

un vin bien élevé; après dix ans sous bois, il joue sur la figue et les fruits secs, à la fois très frais et délicieusement rancio. ...

un grenat chaleureux et suave, tout en fruits rouges, fraise en tête. À savourer très frais avec un dessert au chocolat. ...

Le tuilé se glisse en reflets sur la robe d'un grenat profond. Mais surprise, dès l'approche, le nez apporte sa corbeille de fruits –les arômes classiques d'un maury grenat– tout en montrant la comple ...

Le Mas Amiel fait le grand écart, proposant cette année un jeune grenat et ce maury d'élevage, hors d'âge, qui a patienté vingt ans dans des grands foudres de châtaigner, dans l'ombre du mas. Un vin q ...

un grenat chaleureux, gras et épicé, dont la palette riche en fruits noirs évolue doucement vers le pruneau. Accord parfait avec le chocolat sous toutes ses formes. ...

Une longue macération –plus de trois semaines–, vingt mois d'élevage en barrique, concourent à l'intensité de la robe d'un grenat pur. Au nez, la garrigue (ciste et thym) joue avec les fruits noirs et ...

La production de vin doux naturel blancs en maury reste confidentielle. Ce sont des vins originaux, marqués par leur terroir de schistes, par le volume du grenache blanc et par la pointe tannique du g ...

Un grenache gorgé de soleil, né de vieilles vignes, muté sur grain, élevé trois ans en foudre de 30hl, et voilà un vin abouti, aux reflets d'automne chatoyants, superbe par sa complexité aromatique et ...

Le grenat très sombre de la robe traduit un mutage sur grains –l'ajout d'alcool intervient vers le milieu de la fermentation pour l'arrêter, tout en conservant une part des sucres du raisin. Une opéra ...

Grâce à leur structure de négoce, les propriétaires du Ch. Valmy peuvent proposer sous la marque Terra nobilis un maury né d'exploitations éloignées de leur port d'attache. Fruit d'une longue macérati ...

De la mûre, de la framboise, de la cerise, du pruneau aussi, du tabac miellé et la note réglissée d'un boisé fondu: l'approche de ce grenat couleur cerise burlat aux jeunes reflets violines est intens ...

Un peu timide à l'approche, cette cuvée en robe noire se dévoile à l'aération sur les fruits rouges compotés, évoluant sur la maturité du pruneau, avec en fond une note rôtie de vendange tardive. Un v ...

Quinze ans d'élevage pour ce tuilé brun, superbe de présence et de maturité. Le temps qu'il faut pour acquérir au contact des foudres et des fûts cette belle complexité aromatique qui va de l'exotique ...

un grenat tout en fruit, ample, concentré, corpulent et bien structuré. ...

un type vintage apprécié pour son fruité vanillé enrobé par vingt-quatre mois de fût, pour son côté suave et velouté, pour sa fraîcheur en finale. ...