AOC Rivesaltes

LES VINS D’APPELLATION Rivesaltes

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  • Vin rouge tranquille

    Voilà plus de 15ans qu'il attend dans la quiétude des barriques du château, se dépouillant de sa cuirasse noire pour revêtir un tuilé aux airs d'ambre très chatoyant. L'oxydation a bien fait son œuvre ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vieil or, ambré, peu importe, le vin est lumineux, brillant, attirant avec ses reflets rancio. Après une décennie en fûts, il s'exprime avec force autour de fleurs miellées, d'abricot sec, de tabac bl ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'oxydation de cinq ans en fûts apporte un discret reflet tuilé au rouge tendre et limpide du vin «chouchou» de Cathy Sisqueille. Après tout ce temps, le fruit rouge a laissé la place au pruneau, au n ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le mas où Arnau de Vilanova (en catalan) mit en pratique le mutage à l'alcool présente un bel ambré mûri pendant quatre ans en fûts avant de libérer un fruité puissant, accompagné de la douceur lactée ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Toute la force et la jeunesse du grenache s'expriment dans les grenats. Tout l'art du vinificateur est dès lors de maîtriser cette puissance; puissance qui s'affiche ici dans une robe grenat très prof ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une longue macération après mutage sur grains permet une très forte extraction des composés de la pellicule du grenache. Toute la couleur noire bascule ainsi dans le vin, donnant ce grenat très profon ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un juste choix d'élevage en barrique, ni trop court, ni trop long, parfaitement adapté à cette récolte, et voilà un vin très équilibré, souple et élégant, où le grillé des fruits secs accompagne l'agr ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Seuls quelques reflets cuivrés, accompagnant un ambre fauve soutenu, laissent penser qu'à l'origine ce vin était rouge (70% de grenache noir, 30% de grenache gris). Rude épreuve du temps et de l'éleva ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    C'est l'histoire du tonneau perpétuel, d'une solera mise en place il y a plus de 30ans (avec des vins bien plus âgés) et qui au fil du temps ne délivre qu'une faible partie de son contenu, remplacée i ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Quelques reflets verdâtres sur la robe de ce bel ambré cuivré trahissent le rancio, cette évolution tant recherchée par les passionnés. Timide, il se dévoile lentement au nez, entre orange amère, eau- ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Malgré un passage de dix ans en barriques et deux ans en cuve, ce vin ne s'en laisse pas compter. Ne vous fiez pas à sa robe légère et lumineuse d'ambre roux, il arbore une solidité remarquable et il ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le coup de cœur est passé tout près pour ce vin complexe, remarquablement équilibré et si accueillant dans sa robe d'ambre soutenu aux reflets couleur café. La palette aromatique affiche une pléiade d ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un jeune ambré qui propose toute la légèreté des fruits frais et, liés à l'oxydation durant trois ans en barrique, le moelleux de l'abricot sec, la touche aérienne de la verveine, la douceur vanillée ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Hommage au macabeu, cépage majeur des vins doux naturels blancs qui, peu intéressant jeune, se révèle à l'élevage et se prête merveilleusement à l'oxydation. Ici, un pur macabeu à l'ambre clair, aux p ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Avec un âge aussi avancé, on le penserait pas loin de la retraite. Que nenni, il est prêt pour affronter le siècle entier! Qui pourrait penser qu'il était d'un blanc limpide il y a… 55ans? Aujourd'hui ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un vin élégant, typé, sur les épices et la torréfaction. Il comblera les amateurs de rancio. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un tuilé prêt à déguster pour profiter d'arômes de confiture de griottes. Il a gardé une belle fraîcheur. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'épreuve du temps et de l'élevage en milieu oxydatif est un enrichissement pour les vins doux solidement construits. Certes, au premier contact, on n'est plus sous le regard noir du grenache, mais su ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sous une teinte vieil or se révèle une palette complexe d'abricot sec, de verveine, de tabac blond et d'agrumes. Le palais ample bénéficie d'une fraîcheur remarquable qui tient l'expression aromatique ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Surprenant ce que le temps, les fûts âgés, l'oxydation menée en solera peuvent apporter à un vin blanc d'origine. Le voilà devenu d'un ambre très soutenu, aux reflets de café ou de vieux rhum. Café, n ...

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    Vin blanc tranquille
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