AOC Jurançon

mariant les deux mansengs à parts égales, un sec plutôt rond et généreux, aux arômes de fruits exotiques, de pain d'épice et de miel, équilibré par une finale vive. ...

De millésime en millésime, la séduction opère. Les étoiles, cette cuvée les obtient souvent par paire, et ce 2016 reçoit un nouveau coup de cœur. Sa «recette» s'adapte à l'année: du petit manseng, tou ...

né de gros manseng élevé en cuve, un jurançon sec élégant, aux arômes subtils d'agrumes et de fruits blancs. ...

composé des deux mansengs et d'un appoint de courbu, un moelleux complexe (fruit de la Passion, litchi, ananas, agrumes confits, boisé torréfié), ample et gras, équilibré par une finale vive. ...

Né de petit manseng, ce jurançon a été «couché» pendant douze mois dans le chêne. Il en est ressorti paré d'une robe jaune doré intense, mais encore discret au nez. Il demande un peu d'aération pour l ...

Issu de petit manseng récolté le 10novembre, ce jurançon doux a tiré de son élevage (pour moitié) en barrique un boisé complexe, fait de vanille, de réglisse, de cèdre et de fumée. Un peu en retrait, ...

Ce domaine confirme avec cette édition tout le bien que l'on pense de lui. Le sec, outre les deux mansengs, comprend 30% de courbu et de camaralet; il a été vinifié pour un tiers en fût. Il en tire un ...

à l'opposé du sec, un liquoreux (110g/l de sucres) issu de petit manseng vendangé le 25novembre, vinifié et élevé dix-huit mois en fût. D'un or profond, il déploie des notes d'ananas confit, de figue, ...

né des deux mansengs à parité, élevé en cuve, un sec très séduisant par sa vivacité et ses arômes intenses de fruits exotiques (ananas et litchi). ...

du petit manseng récolté le 6novembre, vinifié et élevé douze mois en fût. Une fois de plus à un haut niveau, un liquoreux gras, vif, énergique et long, aux arômes exubérants et complexes (agrumes, an ...

Du petit manseng, raisin préféré des grives dans le Jurançonnais. Vendangé le 19novembre, il a fermenté avec des levures indigènes avant un élevage de six mois en cuve et de dix mois en fût. Il en rés ...

du petit manseng récolté le 5décembre, vinifié sans levurage, élevé six mois en cuve et neuf mois en fût. Un liquoreux ample et onctueux, imposant par sa richesse en sucre. ...

Outre les petit et gros mansengs, cette cuvée comprend 15% de camaralet, cépage local qui connaît un regain d'intérêt. Ce qui transparaît dans ce 2016 or pâle, cependant, c'est le fût de chêne où il a ...

né de pur petit manseng vendangé le 17novembre, un liquoreux vinifié et élevé douze mois en barrique. Sa douceur généreuse traduit la surmaturité de la vendange et l'élevage sous bois est bien maîtris ...

Jaune paille, cette cuvée issue de petit manseng, à la fois moelleuse et croquante, dévoile un parfait équilibre entre sucres et acidité. Un élevage en cuve Inox favorise l'expression du fruit – du fr ...

issu de petit manseng élevé en cuve, un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, aux arômes intenses (fruits exotiques, fruits confits, coing). ...

élevé en cuve, un moelleux né de petit et gros mansengs. Ses atouts: un nez intense, entre fleurs blanches, miel, pêche, abricot et fruits exotiques, une bouche puissante et ronde vivifiée par une fin ...

issu de petit manseng récolté le 3novembre, élevé en fût, un moelleux riche et chaleureux, à la palette aromatique intense et complexe (fruits exotiques, fruits confits, amande, vanille). ...

né des deux mansengs et élevé en cuve, un moelleux très équilibré, ample et frais, aux arômes de fruits exotiques et d'abricot. ...

Né d'un assemblage des deux mansengs (avec 70% de gros manseng), ce jurançon sec offre un côté rond et suave comme l'annonce sa robe soutenue aux reflets dorés. Le nez associe la prune jaune, la pêche ...