AOC Corse (vin de)

Privilégiant le sciaccarellu (70%), avec le niellucciu en appoint, cette cuvée affiche une robe d'une belle profondeur à laquelle répond un nez intense, sur les fruits rouges mûrs. La mise en bouche r ...

Elle s'est placée sur les rangs au moment d'élire les coups de cœur, cette cuvée qui doit tout au niellucciu, vendangé à la main. Une macération prolongée (6 à 7 semaines) avec pigeages, suivie d'un é ...

Un pressurage direct, très léger, a donné à ce rosé une attrayante teinte pâle et une belle tension qui étire la finale. Le cépage sciaccarellu, seul à l'œuvre, lui a légué un fruité tout en finesse. ...

Un assemblage de niellucciu majoritaire (70%) et de grenache: de quoi donner un vin rouge d'une belle ampleur, prêt à accompagner viandes rouges, gibier et certains fromages à pâte pressée. ...

Une fois de plus, cette cuvée de blanc se démarque. Avec son nez intense et tonique, aux accents d'agrumes, et sa bouche soyeuse et étoffée, alliant rondeur et fraîcheur, elle est bien typée vermentin ...

La robe pâle est caractéristique d'un vermentinu. Le nez associe l'amande et les épices douces. En bouche, ce corse blanc montre une belle ampleur qui permettra de le servir à table sur des crustacés ...

Issue d'assemblages, cette cuvée s'est distinguée au fil des éditions du Guide dans les 3 couleurs. Après le rouge l'an dernier, le rosé obtient un coup de cœur. Mariant sciaccarellu (60%), grenache e ...

Mariant niellucciu, sciaccarellu et syrah, élevé 6 mois en fût, ce millésime qui succède à un coup de cœur ne démérite pas. C'est un vin puissant et dense, au bouquet intense (fruits rouges confits, p ...

Le sciaccarellu se prête à l'élaboration de rosés d'une grande finesse, tel celui-ci, issu de pressurage direct, à la robe pastel et au nez aussi intense qu'élégant, floral et fruité. En bouche, ce vi ...

Des reflets saumoné égayent la robe pâle de ce pur sciaccarellu, au nez ouvert et intensément fruité dont la bouche charme par sa plénitude et sa fraîcheur. De la chair, de l'équilibre, une amertume s ...

De teinte gris clair, ce rosé s'exprime avec finesse sur le fruit. L'équilibre est respecté entre fraîcheur et rondeur, si bien que de nombreuses possibilités d'accords se présentent: apéritif, entrée ...

le domaine signe ce rosé pâle, léger au nez comme en bouche, issu d'une dominante de sciaccarellu. La bouche équilibrée reste plaisante dans un registre simple et désaltérant. ...

Élisabeth Quilichini nous apprend qu'elle a commencé une réserve perpétuelle, selon le système de la solera, pour révéler l'expression d'un même terroir à travers plusieurs années. Cette initiative ne ...

Une dominante de niellucciu dans ce rosé lumineux, au nez expressif et gourmand de fruits rouges et de fleurs. La bouche offre le même éclat de fruit. Cet ensemble équilibré, à la fois moderne et bien ...

Jaune pâle à reflets verts, la robe est caractéristique du vermentinu. Discrètement minéral et floral, le nez attire par sa subtilité. C'est en bouche que ce blanc corse révèle tous ses atouts: des ar ...

né d'un assemblage de niellucciu et de sciaccarellu un corse rouge plaisant par son expression aromatique très fruitée et par sa bouche consistante, encore ferme en finale. ...

Sciaccarellu, niellucciu et une touche de cinsault sont au programme de ce rosé limpide aux nuances violines, qui regorge de fruits rouges frais (groseille) et acidulés. Gourmande, charnue et fraîche, ...

Le niellucciu à l'origine de cette cuvée a bien résisté à la sécheresse, témoin ce millésime, aussi remarquable que le précédent. Intense, riche et complexe, son nez associe la cerise à l'eau-de-vie à ...

un tiers de l'assemblage (sciaccarellu et niellucciu) a été vinifié en barriques (d'un vin), et cela se sent au nez par les notes grillées et fumées. Atypique, la bouche assume ses rondeurs et sa sucr ...

Ce 2015 montre la qualité du millésime ainsi que le potentiel d'un cépage vermentinu bien né et bien élevé. Un séjour de vingt-quatre mois en demi-muids de chêne lui a donné des reflets dorés et une p ...