AOC Cassis

LES VINS D’APPELLATION Cassis

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  • Vin blanc tranquille

    Une fontaine creusée en 1687 pour alimenter en eau courante le château, alors en cours de construction, est à l'origine du nom du domaine. Jean-François Brando, trois siècles plus tard, acquiert la pr ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Bientôt un siècle que cette propriété est conduite par la même famille, qui produit depuis la naissance de l'appellation des cassis blancs et rosés. Elle est située dans le parc national des Calanques ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ayant le même propriétaire que le domaine du Paternel, ce domaine a choisi la voie de l'agriculture biologique, et ce millésime est le premier certifié AB. La robe est jaune paille, le bouquet plaisan ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Cela fait quarante ans cette année qu'Alain de Montillet est à la tête de cette exploitation de 10ha en cours de conversion vers l'agriculture biologique; une petite structure familiale qui produit en ...

    Guide 2014
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Si le domaine est implanté en plein cœur du village de Cassis, les vignes en revanche s'assoient au pied du cap Canaille. Un assemblage de marsanne (63%) et de clairette (24%) complété d'ugni blanc es ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Coup de cœur dans l'édition précédente, ce domaine se distingue cette année avec une cuvée Papé issue à majorité de marsanne et parée d'un beau jaune serin. Franc et puissant, le bouquet évoque les fl ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    En 1714, le vignoble du domaine s'étendait jusqu'aux portes de la cité phocéenne. Démembré à la Révolution, il n'en reste aujourd'hui qu'une trentaine d'hectares, menés de main de maître par la famill ...

    Guide 2014
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Pas moins de quatre cépages (marsanne, clairette, ugni blanc et sauvignon), en pur jus de gouttes, sans pressurage, pour ce blanc réussi, marqué par son millésime qui fut précoce et chaud. Des arômes ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    "Le vignoble est conduit selon les préceptes de l'agriculture biologique depuis 2008. D'une jeunesse expressive, ce 2010 offre un bouquet complexe: amande grillée, pêche blanche, viennoiserie... En bo ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    "Pas de fausse note pour ce blanc 2011: une robe jaune pâle et brillante; un nez frais et délicat dans un registre floral, agrémenté d'une pointe végétale; une bouche souple, sur les agrumes, soutenu ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cette propriété, dans la famille Sack depuis plus de quatre-vingt dix ans, dispose d'un vignoble étagé en restanques (ou terrasses), face à la mer, sur les flancs du cap Canaille. Un bel endroit pour ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'inspiration pour cette cuvée a été trouvée lors d'un doux moment à l'ombre d'une bastide sous le cap Canaille. Une belle perspective pour déguster en toute quiétude ce vin expressif et savoureux. Le ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Alain de Montillet conduit ce domaine d'une dizaine d'hectares depuis 1975. Il signe un cassis à la robe jaune pâle qui accroche le regard par sa brillance argentée. Au nez, la mangue et la pêche blan ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Descendant la rue de Provence vers Cassis, un imposant portail et son mur de pierre marquent l'entrée du domaine. Sébastien Genovesi vous fera découvrir ce blanc de haute expression, aux reflets verdo ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    "L'un des plus grands domaines de l'appellation, qui se tourne vers l'agriculture biologique (certification prévue pour le millésime 2012). Ce Blanc de blancs 2011, paré d'une jolie robe d'or pâle aux ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Plusieurs générations de Bontoux-Bodin, ardents défenseurs de l'appellation, ont œuvré en terre cassidaine. La dernière en date s'est installée en 2006. Elle propose un rosé issu de grenache, de cinsa ...

    Guide 2012
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce 2009 arbore fièrement ses reflets tilleul et offre un bouquet complexe qui mêle des notes d'acacia, de nèfle, de fruit de la Passion et de poire, vivifiées par une pointe citronnée. Une richesse ar ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Fontcreuse tient son nom d'une fontaine creusée en 1687, lors de la construction du château, pour alimenter la propriété en eau. Ce blanc, cristallin, exhale des senteurs d'agrumes et de fruits exotiq ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Sur les flancs du cap Canaille, un plateau de vignes devance une bâtisse imposante de style Art déco qui surplombe la mer; un site magnifique, au sein de la même famille depuis 1918. Ce rosé au teint ...

    Guide 2012
    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cet assemblage de marsanne, de clairette, d'ugni blanc et de sauvignon se présente dans une robe jaune d'or et offre une large palette de fragrances: vanille, miel, tilleul, fruits jaunes mûrs agrémen ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
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