AOC Fitou

Carignan et grenache à parts égales pour cette cuvée vinifiée sans soufre. Du verre s'échappent de délicats parfums de pivoine, de jasmin et de fruits rouges. En bouche se déploient une séduisante fra ...

Une robe grenat intense, un nez puissant de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis, mûre), l'approche ne laisse pas indifférent La bouche ne déçoit pas: un bon volume, de la suavité, de la ...

Cette cuvée, issue d'une vinification intégrale (fermentée dans une barrique debout), a remporté tous les suffrages. La robe, très profonde, ornée de reflets cuivrés, annonce la richesse du bouquet, c ...

Robe intense, nez sur les fruits noirs et les épices, bouche encore jeune, dotée de tanins vifs qui demandent un temps de repos: une cuvée à mettre en cave. ...

D'un beau grenat profond, ce vin dévoile un nez frais et élégant autour du cassis, des fruits rouges et des notes de cacao dues à un élevage soigné et discret. La bouche, suave, ronde, gourmande, s'ad ...

Le coup de cœur a été mis aux voix pour cette cuvée d'emblée séduisante par sa robe pourpre intense et son nez complexe de fruits noirs confiturés et d'épices. Si le carignan domine l'assemblage, il a ...

De très vénérables vignes de... 120ans à l'origine de cette cuvée intensément bouqueté autour des épices, du cacao et du cassis, ample, puissante et longue en bouche, épaulée par de solides tanins. ...

Carignan (60%) et grenache unis pour le meilleur dans ce vin ouvert et avenant, qui associe au nez les fruits noirs à des notes peau d'orange et de jasmin. Une attaque souple et fraîche, aux tonalités ...

Si le nez apparaît peu loquace, la bouche, à la fois souple, ronde et fraîche, apparaît bien fruitée et épicée. ...

Vanille, cannelle, poivre blanc, fruits noirs frais, le nez de ce fitou est engageant. S'y ajoutent des notes de griotte dans une bouche souple et ronde, un brin plus serrée en finale. ...

Paré d'une robe sombre, ce fitou livre un bouquet intense de fruits noirs sur fond de senteurs de la garrigue et d'épices douces. Une attaque fraîche et croquante, sur le fruit, ouvre sur une bouche a ...

Une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue pour Damien Martinez avec cette cuvée intense, qui s'exprime sur une variation de fruits noirs et rouges confits et d'épices (poivre blanc, garrigue ...

Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80%), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant ...

Un vin élégant, tendre, aux tanins fins, persistant sur les épices et les fruits rouges. ...

Issue de syrah, carignan et grenache, cette cuvée née dans les schistes des Hautes Corbières présente une robe grenat profond aux reflets pourpres. Le nez, intense et racé, évoque les fruits noirs trè ...

Le trio carignan-grenache-syrah, planté sur un terroir de calco-schistes, est à l'œuvre dans cette belle cuvée qui offre au nez la palette des vins des hautes garrigues: épices, fruits noirs compotés, ...

Un bon standard de l'appellation, au nez fumé et épicé, qui offre du volume, de la rondeur, du gras et une belle finale chocolatée. ...

Un fitou intense, opulent, ouvert sur les fruits rouges et noirs et porté par des tanins qui doivent encore s'affiner un peu et par une agréable fraîcheur en finale. ...

Joli travail d'orfèvre pour cette cuvée avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières et les presses élevées en foudre. Le résultat est à la hauteur: belle robe dans la retenue, rubis aux r ...

La légende raconte que jadis des sorcières jetaient un sort à quiconque s'immisçait sur leurs terres, aux abords du col d'Extrême. C'est sur ces terres de Montmal, la montagne maléfique, que l'on extr ...