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AOC Corbières
LES VINS D’APPELLATION Corbières
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Vin rouge tranquille
Issu de vieux carignans (60%) et de syrah, un vin jeune, tant par sa robe aux reflets violines que par son nez aux arômes frais de fruits rouges, que l'on retrouve dans un palais ample et chaleureux. ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Essayer de faire simple et bon; pour cela, mettre en œuvre les cépages ayant au mieux profité des conditions météorologiques de 2012: grenache et mourvèdre, à parité. Après une vinification traditionn ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Carignan (40%), syrah, grenache et un soupçon de mourvèdre composent ce 2012 qui s'ouvre sur la tapenade et le thym, avec des notes d'élevage rappelant le cacao. La bouche franche, plutôt souple et lo ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Assemblage à parité de macabeu et de grenache blanc, avec 10% de roussanne. Une robe très pâle aux reflets verts, des parfums complexes et subtils de fruits blancs et d'acacia. La bouche charme par sa ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Né d'une saignée de syrah (70%) et de grenache, un rosé clair, charmeur par l'intensité de ses arômes de fraise et de groseille soulignés d'une touche amylique. De la souplesse, vivifiée par un aiguil ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Du grenache et de la syrah complétés par le carignan. Un court séjour dans le bois. Robe plutôt légère, nez boisé, épicé, avec une note de chocolat et de sous-bois. Attaque fraîche, palais ample et gr ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un blanc typé par la roussanne (90%). Joli nez de fruits confits, d'écorce d'orange. Bouche vive en attaque, puis charnue et ample, avec un plaisant retour sur l'orange confite. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
De la syrah (50%), escortée des carignan, grenache et mourvèdre. D'un grenat légèrement cuivré, ce 2011 vous entraîne au milieu de la garrigue: thym, romarin, olive noire, eucalyptus, avec une touche ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Sur ce terroir schisteux, Olivier Fouquet a misé sur la syrah et le grenache assemblés à parité. Intensité de la couleur, vivacité du nez, sur le cassis et la vanille de l'élevage. Dans le même regist ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
L'année 2012 a été favorable au grenache et cette cuvée, issue à 70% de ce cépage, en tire profit. Le nez, entre fruits et fleurs, commence à évoluer. La bouche est ronde, un tantinet chaleureuse, mai ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Troisième coup de cœur pour ce vin. L'assemblage reste le même: grenache (60%) et syrah. Finesse du nez, justesse dans le boisé soulignant des arômes de fruits rouges mûrs. Au palais, c'est encore mie ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un assemblage original – carignan et mourvèdre à parité – et un nez qui ne l'est pas moins, avec une touche d'agrumes. En bouche, de la franchise, une attaque souple, de l'étoffe. Finale tannique. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Quatre cépages, une vinification complexe (macération carbonique ou égrappage), une fermentation malolactique en barrique, un élevage dans le bois. Il en résulte un vin intense à l'œil. Le nez? Une no ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un vin sincère, où l'on retrouve tous les cépages de l'appellation, même le cinsault. Après un égrappage, une longue cuvaison. Pas de bois. Un vin solide aux arômes de fruits noirs, avec un soupçon de ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Assemblage équilibré de quatre cépages, vinification et élevage en cuve de bois. Senteurs de pruneau, de cassis, alliées à des fragrances boisées (caramel). Bouche souple et fraîche en attaque, que vi ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Du carignan et du grenache à parts égales (40% chacun), complétés par de la syrah, vinifiés en grains entiers, avec une cuvaison courte pour privilégier le fruit. Fruité et épicé au nez, ce vin enchan ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Une des cuvées dédiée aux grandes figures nées dans les Corbières; ici, Charles Cros, natif de Fabrezan. Grenache blanc, marsanne et macabeu contribuent à ce blanc au nez tout en finesse, discrètement ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Issu de quatre cépages, un superbe rosé provenant de la première propriété familiale. Robe tendre, nez gourmand tout en fruits rouges. Un ensemble équillibré, aromatique, jovial, possédant assez d'éto ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Quatre cépages (syrah, grenache, mourvèdre et carignan) et un élevage partiel sous bois pour cette cuvée au nez partagé entre le petit fruit et le pruneau. Des tanins serrés mais soyeux, des arômes de ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Affiliée aux Cisterciens au XIIes., Fontfroide devint une vraie puissance, fer de lance de la reconquête catholique en terre cathare. Aujourd'hui propriété privée, c'est un site splendide, où s'organi ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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