AOC Saint-véran

LES VINS D’APPELLATION Saint-véran

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  • Vin blanc tranquille

    Le saint-véran, chez Saumaize-Michelin, est à la hauteur de la réputation de ce domaine habitué du Guide, qui pratique les vendanges manuelles. La franchise et l'élégance de cette cuvée Vieilles Vigne ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Maison familiale créée au début du XX e s., aujourd'hui dirigée par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Elle propose une bouteille d'une belle facture agrémentée d'une étiquette assez esth ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Or limpide à reflets verts, c'est une belle robe de chardonnay. Puissantes, les nuances odorantes vont de la noisette aux fruits frais en passant par le beurre et le miel. C'est par sa structure et sa ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Une fermentation et un élevage en fût soignés ont donné à ce vin une belle personnalité. A l'approche dorée fait suite un nez complexe de fleurs blanches mêlées à la vanille et à l'abricot sec. Ample ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    D'une vigne trentenaire implantée sur sol calcaire et d'une technique irréprochable naît ce vin à reflets dorés, au nez agréablement fleuri. En bouche, les arômes de fruits secs et d'acacia s'appuient ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Pascal Renoud-Grappin est un jeune vigneron installé en 1996 après avoir appris le métier chez d'autres viticulteurs bourguignons. A la tête de plus de 6 ha aujourd'hui, il propose un saint-véran de g ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La maison Ferraud propose une cuvée à la robe jaune d'or éclatant. On apprécie la complexité des arômes arrivés à bonne maturité comme le prouvent les notes de fruits légèrement compotés et de miel. A ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Au coeur du village de Davayé, vous trouverez la cave de Roger Gaillard et, non loin, ses vignes de chardonnay plantées sur sol argilo-calcaire. Au fond de cette cave sommeillent encore quelque 2 000 ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    En Crèche est l'un des climats les plus réputés de l'appellation, sis sur la commune de Davayé. Jaune d'or à reflets cuivre, un saint-véran sans complexes, qui évoque les fruits secs et le miel. Solid ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La famille Bernard est propriétaire-récoltant à Leynes depuis plus de deux siècles. Ayant fini d'acquérir en 2002 la totalité de la propriété familiale, Jean Bernard a repris le nom d'origine Château ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Régulier en qualité, ce domaine propose une fois encore un vin d'une belle tenue. Jaune d'or, délicatement bouqueté (acacia, poire, aubépine, grillé), ce 2001 offre une attaque en bouche fraîche et ri ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Régulièrement bien placé dans le Guide, le domaine Cordier produit des vins de renommée intenationale. Vinifiée et élevée en fût de chêne, selon la méthode traditionnelle bourguignonne, cette cuvée En ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La notoriété des Corsin, installés depuis plusieurs générations sur les admirables coteaux de Davayé, vient de leur talent dans l'élaboration de grands vins blancs. Témoin ce saint-véran 2001 jaune d' ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Partisan de la vendange à pleine maturité et de l'élevage en foudre de chêne, Jean-Paul Paquet présente ici le résultat de son savoir-faire. L'olfaction débute sur des notes riches de pâte d'amandes, ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sur cette exploitation sise dans le magnifique village de Saint-Vérand (avec un d), il reste une parcelle de chardonnay âgée de soixante-quinze ans. La robe jaune d'or à nuances anis annonce un nez in ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, détenteur d'un coup de coeur l'an dernier. Sur ce millésime difficile, il signe deux saint-véran de très bonne facture, mais sur la réserve. Fin et c ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Très dévoué à la cause du syndicalisme viticole, Jean-Michel Aubinel a créé ce domaine en 2001 avec un associé. De présentation traditionnelle, ce saint-véran à l'élégante teinte jaune pâle d'un bel é ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Une vinification simple pour un saint-véran typique et agréable. Récolte manuelle, fermentation alcoolique à 18°, fermentation malolactique effectuée à 100%, élevage sept mois sur lies avec trois bâto ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La maison Misserey a été fondée par Pierre et Paul Misserey en 1904 à Nuits-Saint-Georges. En 1985, Claude et Olivier Lanvin en ont pris le contrôle. Ce saint-véran est habillé d'une robe or blanc bri ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    C'est à l'extrême sud de l'appellation que Jean-Luc Tessier exploite des parcelles argilo-calcaires de saint-véran, plantées de vignes dont la moyenne d'âge dépasse les cinquante ans. Ce vin doré bril ...

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    Vin blanc tranquille
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