AOC Cadillac

LES VINS D’APPELLATION Cadillac

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  • Vin blanc tranquille

    "Sélection de grains nobles": on trouve plus souvent cette mention sur des bouteilles de vins d'Alsace, voire d'Anjou, pourtant le sémillon (100 % de cette cuvée) est un cépage qui prend lui aussi par ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La famille Darriet possède plusieurs vignobles, rive droite de la Garonne (graves) comme rive gauche, mais sur les 10 ha que représente ce cru, la moitié est consacrée à l'appellation cadillac. Les él ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le terme de monastère n'est pas abusif pour ce domaine qui appartient à une communauté religieuse. Se présentant dans une robe d'or, ce 2008 (premier millésime sous label Terra Vitis) reste un peu dis ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Issu d’un petit vignoble composé entièrement de sémillon, ce vin sait se montrer charmeur par la finesse de son expression aromatique (fleurs blanches, pamplemousse, fruits secs) et par son palais amp ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Très attachés à l’appellation cadillac, les Médeville apportent toujours un grand soin à leur production de grains nobles, dont la régularité n’est plus à prouver. Jaune d'or, leur 2007 concilie fines ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dominant largement l’assemblage, le sémillon est ici complété d’un soupçon de sauvignon et de muscadelle. Il en résulte un vin équilibré, qui tient les promesses de son éclatante robe dorée. Souple, f ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cette petite propriété familiale commandée par une maison bourgeoise du XIX e s. propose un cadillac original par son assemblage, où sauvignon et sémillon font jeu égal. Rond et équilibré entre douceu ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Héritier d’une ancienne seigneurie médiévale, ce cru fait une entrée remarquée dans le Guide avec un 2007 qui décline son identité par une note rôtie de botrytis, présente au nez comme en bouche, asso ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Camail est un château de style anglais dont les origines remontent au XIV e s. Ancienne également, la vocation viticole de ce cru qui propose un 2006 issu de sémillon, encore jeune mais qui devrait s' ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Depuis sept générations, la famille Médeville élabore du vin sur les deux rives de la Garonne. Le château Fayau, rive droite, est son navire-amiral. Coup de coeur l'an dernier pour le 2005, cette cuvé ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le sémillon majoritaire (80 %) trouve dans le sauvignon et la muscadelle d'heureux compagnons d'assemblage. Ils composent un 2006 au bouquet d'une agréable fraîcheur mêlant le fruit blanc et la vanill ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Hervé David a repris en 1979 la responsabilité de la propriété familiale, sur laquelle il travaille aujourd'hui avec son fils Thomas. Pur sémillon, son 2005 privilégie la finesse avec son nez d'orange ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cuvée Prestige, ce vin 100 % sémillon demandera encore deux ou trois ans de patience avant de pouvoir être pleinement apprécié. Vrai liquoreux, il affiche sa personnalité par une belle robe dorée, un ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Du même producteur que le château Crabitan à Sainte-Croix-du-Mont, ce vin bouton d'or jouant la carte du sémillon affiche un nez discret de miel, de fleurs séchées et de pain d'épice. Plus expressif, ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Propriété familiale transmise de mère en fille depuis cinq générations, ce domaine propose un 2005 associant le sauvignon (20 %) au sémillon. Sans être d'une grande ampleur, il se montre agréable par ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Associant 20 % de sauvigon au sémillon, ce vin sait ce montrer expressif (coing, abricot confit, agrumes, miel), friand, liquoreux et bien équilibré. À boire dès maintenant sur une tarte aux fruits. ( ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Négociants établis au coeur de l'appellation, les Médeville sont très attachés à leur propriété de Cadillac, une quarantaine d'hectares de vignes commandée par une ravissante chartreuse. Ils le prouve ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Bernard Magrez dans ses oeuvres liquoreuses. Ayant racheté cette propriété en 2004, il se lance dans un premier millésime; très heureusement surpris du résultat, il décide de poursuivre l'aventure. Ce ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Commandé par une chartreuse du XIX e s., ce cru propose une cuvée de pur sémillon, née sur argilo-calcaires et graves. Encore un peu discrète dans son expression aromatique, elle offre une matière équ ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cette propriété appartient depuis quinze ans au Centre d'aide par le travail de Verdelais. Sa cuvée spéciale associe une touche de sauvignon (2 %) au sémillon. Quelques années en cave permettront au b ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
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Les vins du guide

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