AOC Cadillac

Si elle a déjà obtenu quelques étoiles dans le Guide, cette cuvée Prestige, née de sémillon élevé en fût de chêne pendant douze mois, fait incontestablement un bond en avant avec ce nouveau millésime. ...

"Issu de vignes de sémillon d'une quarantaine d'années, ""triées trois fois à la vendange"", comme le précise Jean-Marie Bonneau, ce cadillac annonce son caractère résolument liquoreux par un bouquet ...

Sa taille réduite (1 ha) n'empêche pas ce cru de posséder un encépagement double, associant le sauvignon au sémillon – majoritaire avec 80 %. Il en résulte un vin doré qui allie au nez la fleur d'acac ...

"Une petite production (seulement 2 ha de sémillon) mais de grande qualité pour cette cuvée Grains nobles. Encore réservé à l'olfaction où percent des notes d'abricot confit et de pâte de coings, ce v ...

Des vignes âgées de sémillon (soixante-quinze ans) sont à l'origine de ce 2010 au bouquet élégant, qui marie avec subtilité des parfums de miel, de poire et de fleur d'acacia. La bouche, ronde en atta ...

"Du même producteur que le sainte-croix-du-mont homonyme élu coup de coeur dans le millésime précédent, ce cadillac plaît au jury par sa délicatesse. Il attire le regard par ses légers reflets dorés e ...

Installés dans cette belle maison bourgeoise de Verdelais depuis plus de dix ans, Sophie et Didier Tordeur se distinguent cette année avec leurs blancs liquoreux. Ne se contentant pas d'une robe brill ...

Cuvée spécialement élaborée pour les vingt ans de la fille du producteur, ce vin est un joli cadeau d’anniversaire. Sa robe brillante, ses parfums confits (orange, abricot) et floraux (genêt, acacia), ...

Le château de Charreau, exploité depuis trois générations par la famille Girotti, se situe à Verdelais, sur la rive droite de la Garonne. Le vin présenté revêt une jolie livrée dorée. D’une belle comp ...

Originaire des plaines céréalières de Picardie, Michel Maës a parfaitement su s’adapter au Sud-Ouest et à la viticulture, comme en témoigne son vin. Derrière sa relative discrétion, son bouquet montre ...

En dépit d’un petit côté rustique en finale, ce vin ne manque pas d’atouts. Le bouquet, bien typé, dévoile d’agréables notes de fruits confits agrémentées d’une touche de noisette. Le palais se montre ...

Si Laurent Réglat a déjà obtenu plusieurs coups de cœur pour son sainte-croix-du-mont, c’est la première fois que son cadillac en remporte un. Cette superbe cuvée des Premières Gelées a fait l’unanimi ...

Toujours fidèle au sémillon, ce cru régulier en qualité propose un 2008 bien typé par son bouquet aux notes confites (abricot) et florales (acacia), et par son palais rond, ample, gras, bien concentré ...

Surtout connu pour ses sainte-croix-du-mont (plus d’une étoile et quelques coups de cœur dans le Guide), Y. Armand a décidé en 2009 de faire passer en cadillac son ancienne production de premières-côt ...

Premier millésime en cadillac pour ce domaine des Vignobles Arnaud et Marcuzzi, dont on connaît les cadillac-côtes-de-bordeaux. S’il manque un peu de fraîcheur, ce vin reste intéressant par sa présent ...

Vendangé en trois tries successives puis fermenté et élevé en barrique pendant dix-huit mois, ce 2007 sait retenir l'attention par son bouquet floral, exotique et vanillé auquel le sauvignon (20 %) ap ...

Un soupçon de sauvignon et de muscadelle (5 % chacun) vient compléter le sémillon dans l'assemblage de ce 2008 élevé un an en fût. Très aromatique, le nez joue sur des notes d'agrumes, de vanille, de ...

Hervé David a pris en 1979 la suite de son père sur ce domaine d'une quarantaine d'hectares. Il travaille en famille, puisque son fils Thomas l'a rejoint sur l'exploitation et que sa femme Marinette g ...

On retrouve de nombreuses fois la famille Despagne au fil des pages du Guide, sous différents noms de châteaux. Ici, 100 ha d'un seul tenant étalés sur quatre collines, et un cru qui a eu l'honneur (e ...

Catherine de Loze a créé cette cuvée pour marquer la naissance de sa petite-fille. Comme tout nouveau-né, le vin se montre encore un peu hésitant. Le nez d'abord discret révèle ensuite sa personnalité ...