R. DUMONT ET FILS La Voie de Chanay 2014 - rouge

Champagne • Coteaux-champenois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le pinot noir, très planté dans l'Aube, est à l'origine de ce « coteaux » rouge salué pour ses qualités et pour son potentiel. Les grappes ont macéré sans soufre et l'élevage a été effectué sans collage ni filtration. Le résultat ? Une robe rubis intense aux reflets violets de jeunesse, un nez tout aussi intense, complexe - de la mûre, de la cerise kirschée, de la fraise sauvage, avec une touche de sous-bois et de clou de girofle -, un palais concentré et persistant, à la fois vineux et frais, dévoilant en finale quelques tanins appelant une petite garde.

R. Dumont Et Fils : Le vigneron

Installés dans un petit village des environs de Bar-sur-Aube, les Dumont perpétuent une tradition viticole qui remonte au XVIII^es. La dernière génération a constitué un coquet vignoble (25 ha) et fait construire un chai moderne inspiré de l'architecture locale avec ses parements de brique.

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Détail du vin R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 °C.

Avec quel plat servir le vin R. Dumont Et Fils La Voie De Chanay 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de buf.

Garde :

2019 - 2021

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 °C

Producteur :

R. DUMONT ET FILS

la Fiche du producteur