DOMAINE MONASTREL Bizan 2015 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée résulte d'un subtil assemblage de mourvèdre, de syrah, de grenache et de carignan, dont les pourcentages sont revus chaque année selon les caprices du millésime et le bon vouloir des vignes. Seul le carignan, avec 15 %, reste stable, avec ses vertus immuables, sa touche rocailleuse typique et son adaptation parfaite au terroir. Il apporte sans nul doute ce petit plus qui fait de ce Bizan une très grande cuvée, aux parfums complexes et explosifs de groseille, de framboise et de cassis. On retrouve au palais ces arômes, avec suavité et onctuosité, grâce et élégance, harmonie et persistance. Une touche acidulée tonifie en finale la matière soyeuse de l'étoffe, comme pour parfaire l'équilibre.

Monastrel : Le vigneron

Constitué dans les années 1920, ce domaine du Minervois a été repris en 2001 par Vincent Enaud, oenologue, et Brigitte, son épouse, qui ont restructuré le vignoble, arrachant certains ceps et défrichant la garrigue pour constituer un ensemble 8,5 ha. Ils ont construit une cave en 2007 et planté des oliviers.

Détail du vin Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Monastrel Bizan 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf en daube.

Garde :
2019 - 2023
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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